High tea- of borrelplank

Inleiding:

 Jullie gaan bij deze opdracht praktisch aan de slag. Jullie gaan voor je eigen groepje een high tea of borrelplank regelen. Je doet deze opdracht wanneer je het leuk vindt om in de keuken te werken. Ook moet je wel heel hygiënisch kunnen werken. We gaan dus of een high tea maken of we maken een borrelplank.

 

Doel van de opdracht

Samen een aantrekkelijke en smakelijke plank maken met verschillende hapjes die passen bij een high-tea of borrelmoment. Eindproduct: Een verzorgde lunch- of borrelplank voor 8 personen

 

Opdrachtomschrijving

Jullie gaan samen een high tea- of borrelplank samenstellen en presenteren voor 8 personen (jullie groepje). De plank moet bestaan uit minimaal 5 verschillende soorten hapjes, waarvan:

• Minimaal 2 koude hapjes
• Minimaal 2 warme of lauwwarme hapjes
• Minimaal 1 zelfgemaakt smeersel of dip

Houd rekening met allergieën.

 

Voorwaarden

Jullie doen zelf de boodschappen (budget: maximaal €20 totaal).

Jullie kiezen zelf de recepten, maar ze moeten makkelijk te maken zijn (max. 30 minuten bereidingstijd).

Jullie maken een boodschappenlijst en een werkplanning.

Jullie zorgen voor een mooie presentatie van de plank.

Jullie houden rekening met hygiëne en veiligheid in de keuken.

 

Opdracht :

1. Jullie krijgen voor deze opdracht maximaal 20 euro (ophalen in 127)
2. Je leest rustig de opdracht door.
3. Jullie zoeken of verzinnen de te maken hapjes.
4. Jullie zoeken uit welke ingrediënten er nodig zijn. Overleg eventueel met een andere groepjes wanneer je maar een klein beetje van een ingrediënt nodig hebt. Bijvoorbeeld: het is niet handig dat iedereen een pak zout koopt). Je zou ook een kleine hoeveel van thuis kunnen meenemen.
5. Ga naar de winkel en koop de ingrediënten (denk aan kassabon).
6. Maak de verschillende hapjes (denk aan hygiëne).
7. Maak jullie werkplek schoon.
8. Maak een foto van jullie hapjes afzonderlijk en een overzichtsfoto van het geheel en zet die met een korte beschrijving op jullie website.
9. Breng envelop met kassabon en overgebleven geld naar 127
10. Eet het als groepje met elkaar op.